Mudar, syrian refugee cooks Tabuleh with German president

Tabouleh Brings Syrian Refugees and Germans Together

Articles, Translations, Uncategorized

صاحب الـ31 ربيعاً، فاجأ “العربية.نت” بدايةً بعدم خبرته بفن الطبخ عند وصوله ألمانيا، لكنها كانت هواية تطورت بمشروع الاندماج الذي أسسته جمعية أوبر دين تيلراند كوخن، التي شارك فيها مضر وتسعى في أهدافها إلى تحقيق عملية اندماج طويلة الأمد عبر بناء مجتمع متعدد الثقافات، من خلال مشاريع متعددة بينها الطبخ، يشارك فيها كل فئات المجتمع، بحسب موقعها الرسمي: هذا ما حفزني لتطوير هوايتي في المطبخ السوري كان الهدف نشر الثقافة السورية واللقمة الطيبة بنفس الوقت، وبحمد الله حصلت على جائزة أفضل طباخ في برلين لعام 2015 أنا ومجموعتي

مضر أوضح أن فكرة المشروع التي بدأت من مشروع تخرج لأربعة طلاب ألمان تقوم على تقريب اللاجئين السوريين من الشعب الألماني من خلال الطبخ وتشارك المعرفة: بدأنا بتطوير فكرة المشروع لأن الطبخ رابط عالمي فالجميع يحب الأكل

Al Arabiya.net was surprised to find out that the 31-year-old dud not have culinary experience before arriving in Germany. It was a hobby he developed when he participated in the integration project established by Tellerand Küchen, which aims to achieve long-term integration by building a multicultural society through a variety of projects, including cooking, open to everyone. According to its official website: “This is what motivated me to develop my hobby in cooking Syrian cuisine. My goal was to spread Syrian culture and good food at the same time and all praise be to Allah, my team and I received the 2015 Best Chef in Berlin Award.”

Mudar clarified that the project idea, which began as four German students’ graduation project,  aims to bring Syrian refugees closer to the German people through cooking and sharing knowledge: We started developing the project’s idea because cooking is a universal link; everyone loves food.”

Read Mohammad Al Hassan’s original Arabic article on Al Arabiya.net

Advertisements